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Les recherches montrent que cette épice est un allié pour traiter les troubles digestifs ou pour soulager les maladies inflammatoire, comme l'arthrite ou l'arthrose par exemple. Les compléments alimentaires de curcuma contiennent des antioxydants puissants, les curcuminoïdes. En fonction du mal à soulager, la dose de curcuminoïde recommandée varie, c'est pourquoi il est nécessaire de consulter votre médecin avant de commencer une cure de curcuma. Dans tous les cas, il est conseillé de consommer le complément lors d’un repas, afin de faciliter son absorption. Si vous souffrez de lésions ou calcul obstruant les voies biliaires, consultez obligatoirement votre médecin.