Originaire d’Asie du Sud-Est, le curcuma est depuis longtemps utilisé comme additif alimentaire, en thérapie comme en prévention.

Le dattier du désert est un arbuste épineux de la zone sahélienne. Les fruits ont la forme de dattes (d’où le nom donné à l’arbre). Le noyau, difficile à casser, contient une...